Chez Dyane Paris, chaque ingrédient est un choix délibéré. De l'alcool vinique élaboré en France aux fruits, plantes et épices sélectionnés avec précision, rien n'est laissé au hasard. Chaque composant est pensé pour apporter équilibre, profondeur et signature aromatique à nos créations.
LE CHOIX DE L'ALCOOL VINIQUE
Nous avons choisi un alcool vinique issu de la fermentation puis de la distillation du vin, élaboré exclusivement en France, dans la région d'Avignon, après les vendanges bordelaises. Plus noble et plus complexe qu'un alcool neutre de grain, il apporte une texture plus ronde, une longueur plus élégante et une profondeur naturelle qui sublime les ingrédients sans jamais les dominer.
Sélectionné pour sa pureté à 96%, cet alcool se distingue par sa neutralité aromatique maîtrisée : suffisamment discrète pour laisser s'exprimer chaque note, suffisamment structurée pour donner de la tenue et du relief à l'ensemble.
DES FRUITS ET PLANTES D'EXCEPTION
Le fruit de la passion provient de filières sélectionnées pour la richesse de leur maturité et l'intensité naturelle de leurs arômes. La vanille utilisée dans nos créations est une Bourbon Gold de La Réunion, reconnue pour sa rondeur profonde et ses notes chaudes et enveloppantes. Le gingembre, issu de producteurs français, révèle une chaleur vive, nette et parfaitement équilibrée.
Chaque ingrédient fait l'objet d'une sélection rigoureuse. Nous travaillons exclusivement avec des partenaires capables de garantir une qualité irréprochable d'un batch à l'autre, afin de préserver l'identité sensorielle de chaque création Dyane Paris.
UN ENGAGEMENT POUR LE TERROIR FRANÇAIS
Dyane Paris est une Maison profondément ancrée dans le terroir français. Nos cocktails ne sont pas seulement fabriqués en France : ils sont pensés, élaborés et assemblés avec des ingrédients qui racontent une géographie, une saison, un geste artisanal.
« NOUS NE FAISONS PAS DES COCKTAILS. NOUS FAISONS DES INTERPRÉTATIONS D'UN TERRITOIRE ET D'UNE SAISON, CAPTURÉES DANS UN FLACON. »
